Оноре де Бальзак был настоящим поклонником кофе и утверждал, что напиток помогает ему работать по 15-18 часов в день. Бальзак, чтобы поддерживать свою продуктивность, ежедневно выпивал до 50 чашек кофе, что, по его мнению, стимулировало его мозг и помогало ему создавать огромные объемы текста. В результате, его пристрастие к кофе стало неотъемлемой частью его творческого процесса и даже влило в его произведения элементы необычных, порой эксцентричных привычек и мыслей.